代表取締役
由利　充翠　/　Mitsuaki Yuri

​1978年5月6日生まれ。愛知県名古屋出身。
琉球大学工学部環境建設工学科卒業、同大学大学院工学修士課程修了。

2002年、進学を機に沖縄に移住。
琉球大学在学中に那覇市NPO活動支援センター勤務のほか
さまざまな非営利組織で事業に関わり、まちづくりを仕事にすることを志す。

■おもな職歴
沖縄市役所経済文化部商工振興課（タウンマネージャーH20年度）
特定非営利活動法人まちづくりNPOコザまち社中（事務局　H21~H23年度）
Office APOLLO（代表　H24〜H27年度）
株式会社APOLLO BREW（代表取締役　H27年〜現在）

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工場長
宮里　幸多　/　Kota　Miyazato

1987年　沖縄生まれ東京育ち。東京都小金井にて幼少期を過ごす。2000年に家族で沖縄へ移住。
2005年　琉球大学工学部環境建設工学科　入学
2009年　同大学（清水研究室）　卒業
2009年　県内建設コンサルタントへ入社
2017年　建設コンサルタントを退職し、APOLLO　BREWへ入社。

■主な職歴 　
​県内建設コンサルタントにて、市町村総合計画をはじめ都市計画（地区計画、高度地区、景観地区等）の導入調査・支援、景観政策、住宅政策、福祉政策、県内駐留軍用地跡地利用調査等の業務に携わる。

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クラフトマン
飯塚　慎太郎    /    Shintaro Iizuka

1972年　東京生まれ。北海道、栃木、宮城での暮らしを経て2017年、株式会社APOLLO BREWでクラフトマンとして働くため沖縄移住

■資格等
大型特殊自動車大一種免許
第二種電気工事士免状
第三種電気主任技術者免状
クレーンデリック運転士
製造保安責任者免状（乙種機械）
一級ボイラー技師免許